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La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine (classificata come malattia sociale) che, secondo alcune stime, in Italia colpisce 1 persona su 100. La Maratona di Roma, in collaborazione con L'Altro Alimento di Ostia propone per l'edizione 2012 un ristoro finale speciale dedicato ai runner affetti da questa patologia.

L'Altro Alimento, negozio dedito a l'alimentazione per persone intolleranti a quei cibi in cui è presente il glutine, il lattosio, le uova e lieviti ha sede ad Ostia Lido è gestito da Paolo Tempestini e Laura Esposito, entrambi atleti delle categorie master nel ciclismo e nel podismo.

“Saremo presenti nel Villaggio Maratona presso il Palazzo dei Congressi all’Eur i giorni 15, 16 e 17 mentre il giorno 18 armeremo il nostro gazebo su via dei Fori Imperiali, subito dopo il traguardo dei 42 km e 195 metri e forniremo il ristoro gluten free dedicato agli atleti celiaci che prevediamo saranno tra i 150 e 250, staremo a vedere. La settimana che porterà al giorno della Maratona di Roma, 18 marzo 2012, sarà per noi de L’Altro Alimento un susseguirsi di emozioni. Collaborare con l’organizzazione di un evento così grande non era prevedibile per una società giovane come la nostra, mia moglie Laura ed io amiamo lo sport in modo molto coinvolgente e questa occasione che ci permette di essere protagonisti a questi livelli, ci inorgoglisce” ha dichiarato Paolo Tempestini, titolare de L’Altro Alimento.

Negli sport di endurance (triathlon, ciclismo, running) la composizione dei ristori sul percorso e di quello finale rappresenta spesso un argomento dibattuto quanto il tracciato stesso. Ma fino a poco tempo fa, nessuno (o quasi) pensava alle esigenze dei celiaci. Fortunatamente, negli ultimi tempi, gli organizzatori di mass events hanno iniziato a dare peso alle statistiche: se nei paesi occidentali 1 persona su 100 soffre di celiachia, e alla mia corsa ho 20000 partecipanti, ho potenzialmente 200 celiaci. Perché discriminarli, privandoli della possibilità di godersi, stesi gambe all’aria, al sole o al fresco, scarpe spesso già tolte, il contenuto della meritata sacca-ristoro dopo una maratona o un triathlon su distanza olimpica?

Quest’anno il ristoro per celiaci sbarca anche alla Maratona di Roma, regina delle maratone italiane, con 16.000 partecipanti alla gara competitiva e 85.000 alla non-competitiva. Grazie a Paolo Tempestini del negozio L’Altro Alimento di Ostia e a Nicola Ferrante, infallibile race-director della 42 chilometri capitolina, l’edizione 2012 avrà un ristoro finale dedicato ai runner celiaci. Il team de L’Altro Alimento sarà presente con uno stand al Marathon Village, la fiera sportiva che precede la Maratona (dal 15 al 17 marzo al Palazzo dei Congressi dell’Eur) per informare gli atleti sull’alimentazione gluten-free per lo sportivo, e poi, il giorno della gara, con un apposito stand dopo la linea d’arrivo, dove saranno consegnati ai finisher celiaci buste di prodotti senza glutine, tutti etichettati e confezionati per evitare rischi di contaminazione.

Il ristoro per atleti celiaci è stato già sperimentato con successo anche in occasione della gara di ciclocross Trofeo Antica Pyrgi disputato il 22 gennaio scorso a Santa Severa (Roma), uno dei primi eventi sportivi in assoluto ad aver dedicato un ristoro a ?ne gara a coloro che in fase di iscrizione avevano segnalato l'esigenza del cibo senza glutine.

Per novità prodotti ed eventi: www.laltroalimento.it/news-e-eventi/

Luca Alò